Voor een energieke samenwerking met energieke partners! De potentie voor het inzetten van diverse reststromen uit de voedingsmiddelenindustrie maar ook andere ‘afval’stromen als substraat voor insectenkweek wordt in experimenten vastgesteld ten aanzien van beschikbaarheid, samenstelling, geschiktheid, transport, kosten, consumentenacceptatie, veiligheid en duurzaamheid. Een selectie van de meest veelbelovende substraten voor insectenkweek wordt in kleinschalige experimenten getest op ontwikkeling, groei en overleving van black soldier fly larven (BSF larven) waarbij ook voedselveiligheidsaspecten worden meegenomen. De eerste resultaten van de proeven waarin o.a. catering reststroom, varkensmest, natuurgras en de organische fractie van grijs afval getest zijn, laten zien dat de larven op een aantal van laagwaardige substraten zeer goed kunnen groeien, waarbij ze het materiaal in hoge mate afbreken. Meer informatie; Rommie van der Weide, telefoon 0320-291631.

...